Aggregator

Министр здравоохранения Михаил Мурашко обратил внимание на избыточное употребление сахара и соли среди россиян. Как он отметил, нормы, установленные врачами, в России превышают в пять раз по сладкому и в 2,5 раза – по соленому, что приводит к негативным последствиям для здоровья.

«Сладкое является вожделенным вкусом для человека. Когда-то, когда сахар еще не умели извлекать из растений в чистом виде, его в нашем питании было очень мало. Употребление сладкого обеспечивало человеку преимущества: сахар дает энергию и позволяет кого-то быстро догнать или от кого-то убежать, он делает мозги более позитивными. Поэтому в рационе он нам нужен», – говорит Гинзбург.

Соль, продолжает специалист, повышает тонус мышц, поскольку содержит натрий. К тому же этот продукт поддерживает артериальное давление. Поэтому для человеческого организма она также нужна, как и сахар, но в небольших количествах.

По его словам, злоупотребление этими продуктами обусловлено пищевыми привычками. «Сейчас люди живут в условиях изобилия питания, когда удержаться от всего предлагаемого крайне сложно. Кроме того, сахар и соль являются едва ли не самыми дешевыми вкусовыми добавками. Производителю даже выгодно увеличивать их содержание, потому что это снижает себестоимость продукта», – делится диетолог.

По его словам, побороть пристрастие к сладкому или соленому можно лишь разумом. «Каждый должен понять, что сладкого и соленого – одним словом вкусного – должно быть в меру. Все должны сами понять, что это вредно, и осознанно от этого отказаться, либо существенно снизить потребление», – объясняет Гинзбург.

Он подчеркивает, что нет смысла пытаться заменить рафинированный (белый) сахар на коричневый тростниковый или мед, или обычную соль на розовую. «Полезность этих продуктов, о которой рассказывают специалисты, настолько мала, что незначительна. А иногда употребление более «полезной» версии сахара или соли приносит больше вреда, так как люди увеличивают их дозировку, оправдывая это тем, что они полезнее», – поясняет диетолог.

«Отказаться от всего этого непросто, поэтому существуют конкретные приемы. Например, есть сладкое не до еды, не вместо еды, когда голодный, а после – не спеша, смакуя. Также стоит выбирать продукты с более полезным составом, использовать сахарозаменители, стараясь выбирать более-менее вкусные, ведь они тоже разные бывают. А чтобы сократить потребление соли, лучше использовать больше приправ. Есть соль, где часть хлористого натрия заменена хлористым калием или сульфатом магния. В ней есть более полезные ионы, тот же калий и магний, которые востребованы в организме», – заключил врач.

Ранее вице-спикер Госдумы Владислав Даванков предложил Роспотребнадзору ввести новые правила для заведений общественного питания, исключающие размещение солонок и сахарниц на столах. Это, по мнению депутата, поможет России в борьбе с ожирением и диабетом.

Иран готов отправить свой уран за границу при условии, что США снимут санкции. Об этом 15 мая сообщило агентство Reuters со ссылкой на неназванного высокопоставленного иранского чиновника.

Указывается, что Тегеран направит уран в другие страны в том случае, если санкции США будут сняты «проверяемым и эффективным образом». При этом собеседник Reuters заявил, что Иран пока не получал от американской стороны предложений по разрешению разногласий.

Для многих россиян шашлык — не просто мясо, жаренное на углях, а настоящий ритуал со своими правилами и секретами. Часто он ассоциируется с отдыхом на природе и приятной компанией. О том, как правильно выбрать мясо для шашлыка, приготовить маринад и рассчитать количество готового продукта на всех присутствующих, рассказывают «Известия».

Стивен Уиткофф, спецпосланник президента США, не изменил своих планов посетить Турцию 16 мая, передает Financial Times. Газета ссылается на информацию, полученную от источника, близкого к окружению Уиткоффа, передает ТАСС.

Источник отметил, что дата визита остается без изменений на фоне последних событий на международной арене.

Как писала газета ВЗГЛЯД, глава российской делегации на переговорах по Украине Владимир Мединский заявил, что Россия рассматривает текущие переговоры в Стамбуле как продолжение прерванного три года назад мирного процесса.

Киев планирует отправить делегацию в Стамбул для обсуждения условий прекращения огня, руководить которой будет министр обороны Рустем Умеров.

Глава российской делегации Владимир Мединский подтвердил готовность России возобновить переговорный процесс.